コラム

みなさん、「オマールエビ」って聞くと、どんなイメージですか？

「でっかくてゴツいエビ！」「高級レストランのやつ！」「グリルでどーん！」
……そんな声が聞こえてきそうですね。

でも実は、オマールエビにも“種類”があるんです。
中でも、水産業界のプロたちが密かに「おぉっ！」とざわつくのが――

💎 ブルーオマール！！

名前からして、なんか高貴な感じしません？笑

🔵ブルーオマールの正体とは…

ブルーオマールは、ヨーロッパ沿岸（フランスやイギリス）で獲れるオマールエビで、
正式名称は「ヨーロッパオマール」。
殻の色は深い青紫色で、加熱すると鮮やかな赤に変わります。

その美しさから、まるで“エビ界のサファイア”と呼ばれることも！
（呼んでるの、たぶん当社だけです笑）

🔴「普通のオマール」はアメリカ育ち！

一方、私たちがスーパーやレストランでよく出会うオマールエビは、
アメリカンロブスターと呼ばれる種類。
カナダやアメリカ東海岸（メイン州など）で水揚げされていて、
殻の色は黒っぽい茶緑色。見た目はちょっと地味だけど、
しっかりボリュームがあって、味もおいしい！

味のちがい、食べ比べてみる？

🦐まとめ：オマールエビは奥が深い！

見た目、味、育った海まで違うオマールエビたち。
どっちが上とかじゃなくて、どっちも個性派！

「今日はちょっと贅沢したいな…」ってときはブルーオマール。
「豪快に食べたい！」ってときはアメリカンロブスター。

そんな風に、使い分けて楽しんでみてはいかがですか？
エビの世界、案外奥が深いんですよ～🦞✨

🛒 そんなオマールエビ、実は当店でもお取り扱い中！

こだわりの仕入れで、鮮度も品質もバッチリ！
気になる方は、ぜひTOSWAY楽天市場店をのぞいてみてくださいね👇

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